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南宁的夜市终于“复活”了!你去过几个?

南宁夜生活2022-09-20 03:09:19南宁桑拿54

地摊经济的盛行,夜市美食同样吸引着众多的游人,一条夜市,半城烟火,南宁中山路美食街人气至今依旧居高不下。在南宁人眼里,中山路更多是一条夜市街,越夜越美丽,直到凌晨三四点,你依然能看到摊点热气腾腾的街道,这就是南宁不夜城。

中山路,南宁必打卡的美食街

来南宁,一定要去中山路美食街,这也是中国十大小吃街之一。小吃街里的小吃来自天南地北,每天晚上华灯初上,伴随着一阵阵叫卖吆喝的声音,桌椅板凳、灯泡电线......南宁街夜市就开始了。

当市井烟火气从这里传出,重新热闹起来,南宁的夜生活又回到了正轨。沉寂了几个多月的南宁夜市,终于“复活”了!

南宁中山路的夜市美食多以贝类海鲜、鱼虾、烧烤和粉为主,整条街分布很多家店铺。从当地传统的美食老友粉,到现在新颖的网红美食一样不落。

南宁本地最出名的美食当属豆浆油条、卷筒粉、老友粉、牛杂、酸嘢等等,口感怎么样跟着我一起来康康吧!

老友粉,广西必吃粉之一

南宁,是一座自带“老友味”的城市,老友粉在南宁的普及程度非常高。从早餐到宵夜,南宁人一天都在围到粉打转。在广西有三大粉,除了众所周知的桂林米粉和螺蛳粉,另一个就是南宁的老友粉了。

老友粉与螺蛳粉味道相当,都是一如既往的“酸臭味”,老友粉主要材料是粉、酸笋、豆豉和剁椒。这可都是经过精心腌制的,尤其是那股酸酸的臭味更是南宁人最下饭的。在中山路上也有很多家老友粉的老店,在小吃街就能吃到非常地道的粉了。

老友粉和螺蛳粉略有不同,老友粉的汤底显得更加清澈,送走了红油,迎来了鲜辣的剁椒,味道比起螺蛳粉毫不逊色!香气四溢的浓汤,浓郁的酸爽味儿,在路边闻上一股老友粉的香气,就拔不动腿了,怎样都要吃一碗才走!

酸嘢,酸甜爽脆的街头小吃

南宁人离不开的酸辣,就连水果也不放过做成酸辣口味的。南宁人善于将酸辣味道融入生活的各种美食,酸嘢是南宁街头常见的一款网红小吃。

正所谓“英雄难过美人关,美人难过酸料摊“,吃过酸嘢后,相信你必有深刻体会。酸嘢是将一些新鲜水果果蔬,经过辣椒、白糖、酸醋等佐料腌制后制成的美食。

酸甜爽脆的果蔬,经过辣椒和酸醋的腌制,美味加倍,尤其是在夜市上吃了大鱼大肉之后,再来点酸嘢,绝对能够帮你开胃解腻,胃口大增。

豆浆油条,夜市中的一股清流

在中山路夜市中还有一股清流,那就是豆浆油。记忆里的豆浆油条基本上都是早上才有的美食,而在南宁这里却是夜晚的一种美食,这家在中山路中段的阿光豆浆油条算是一家老店了,味道和出品都是相当不错的。

阿光豆浆油条如今已经算是一家网红小吃了,很多来南宁中山路的游客都会来这里打卡,小店至少开了有二十年左右了,店里的食物依旧简单,豆浆和油条,很多人来这里也是为了寻找小时候那种记忆。

店内摆设简单,几张桌子配上小板凳,不过前来品尝的行人却从未间断。也就是说在南宁,你不仅能够在早上吃到豆浆油条,晚上你来到中山路,也一样能够吃到这种小时候的记忆。

猪血糯米肠

在南宁夜市街头常见到煎猪血糯米肠的小摊,远远就能闻到油煎的香味。肠里包裹着猪血、糯米、花生仁,切成小片加入酸菜和调料一起煎,油汪汪的令人食欲大增。

薄脆的肠衣,和猪血糯米一起嚼在嘴里口感绵韧,余味无穷。一份煎猪血肠只要几块钱,吃到时觉得人生都圆满了,吃完后会忍不住回头再想吃一份,虽然这不是南宁的特色小吃,不过逛美食街不就是看到什么好吃就买买买么?

海南清补凉

中山路美食街的小吃种类丰富多样,在这里也不乏一些外地的特色小吃,比如这款海南的甜品清补凉,小吃街也能吃到非常美味的甜品。

清补凉是海南的特色甜品,它富含多种维生素,有下火消暑清热解毒,健脾补肺,减脂美容等功能。甜而不腻,爽滑润喉,冰凉可口是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品,尤其是吃了酸辣的东西后,来一份清补凉,那感觉爽歪歪。

夜市摊,如约而至已经回来啦

夜市文化由来已久,随着都市民俗的兴起,夜市更成为都市里快节奏工作的人们舒缓压力、外来游客体验当地民俗风情的文化体验地。

南宁市处于亚热带季风气候区,闷热的气候让当地人喜欢上夜市这种特殊的休闲方式。南宁独特的地理位置和人文特点,造就了南宁市内容丰富的夜市文化。

总结

随着地摊经济的盛行,大家对热闹夜市的追捧同样深爱。南宁中山路小吃街,一个让你逛到停不下来的美食街,太多的美食让我们只恨自己胃不够大。街边随处可见的夜市摊,这些关于南宁的记忆,深深的刻在了我的记忆里。

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